Los jóvenes del programa Tripulantes INJR participaron en una clase práctica de Restaurant Server, dirigida por Victor Lombardi, Dining Room Manager de Costa Crociere. La actividad formó parte de la preparación de los participantes para su futura actuación profesional a bordo de los barcos de Costa Cruceros, proporcionando contacto práctico con procedimientos relacionados con el servicio de restaurante.

Durante la clase, los jóvenes recibieron orientación sobre diferentes etapas del servicio en restaurante. Entre los procedimientos presentados estuvieron la forma adecuada de sostener y transportar bandejas, atender a los pasajeros, transportar platos y vasos, y realizar el montaje y la organización de las mesas.

La actividad también abordó la secuencia del servicio y el orden adecuado para realizar las diferentes etapas de la atención. Las orientaciones incluyeron aspectos relacionados con la postura profesional, la organización, la atención a los detalles y la ejecución de las distintas etapas del servicio a los pasajeros.

La realización de actividades prácticas permite a los participantes conocer procedimientos que forman parte de su futura rutina profesional antes del embarque. De esta manera, los conocimientos desarrollados durante la formación pueden relacionarse con situaciones que los jóvenes podrán encontrar en el entorno laboral a bordo.

La clase dirigida por Victor Lombardi, de Costa Crociere, también permitió a los Tripulantes INJR aclarar dudas y observar de manera práctica procedimientos específicos del área de servicio de restaurante. La experiencia complementa otras etapas de la preparación profesional desarrollada por el programa.

Las actividades prácticas forman parte del proceso de preparación de los Tripulantes INJR para la próxima etapa de su trayectoria profesional. A lo largo de esta formación, los jóvenes tienen contacto con conocimientos técnicos y situaciones relacionadas con la rutina de los barcos, ampliando su familiaridad con los procedimientos que formarán parte de su experiencia profesional a bordo.